Laticínios

Donut Oreo

Donut de Tiramisù

Donut Darth Vader

Donut de bolacha

Donut de amendoim e caramelo

Pré-fermento e massa para donuts

Pêssegos em conserva, manjericão, croutons

Marinada de couve, abacate e parmesão

Marinada de beringela, grão-de-bico e ricota

Croissant de brownie

Têmpera de cacau

Massa de croissant e laminação

Têmpera colorida (vermelho)

Pão suíço

Rolo New York de Chocolate

Croissant em forma de laço

Croissant de bolo de pudim de pistácio

Croissant flor de framboesa

Tarte de morango e ruibarbo

Tailândia – Caril

Linguado à Dugléré

Nhoques à parisiense

Gratin dauphinois

Bechamel

Carré de borrego assado com legumes glaceados

Molho holandês

Béarnaise

Molho de Roquefort

Molho de pimenta

Suflé de três queijos

Salada morna de queijo de cabra

Jus de aves (caldo de aves reduzido)

Sopa de cebola

Filetes à la Bercy

Potage cultivateur (sopa do lavrador)

Linguado à meunière