Laticínios

Torrão de Natal de caramelo e Lotus

Bolacha XL de avelã com centro líquido

Braço de cigano

Torrão Dona Pepa

Taco de camarão estaladiço

Tostada de tinga de frango, feijão preto e creme de abacate

Roscão de yuzu e pistácio

Roscão de caramelo-pecã

Roscão de creme tostado

Roscão de natas

Ganache montada de baunilha-caramelo

Creme pasteleiro

Namelaka de yuzu

Molho de toffee

Bolo-rei com Tiramisù Debic

Massa para roscón de fermentação rápida

Massa para roscón de fermentação longa

Rolo de leitão com manjericão e asteráceas

Lula com alho branco

Enchidos

Capelletti de lagosta

Tortilhas de farinha com receita de burrito

Creme pasteleiro de manga

Creme de mascarpone batido

Porquinho de rapadura

Torta de Santiago Coulant

Mil-folhas de lombo e toucinho

Cocktail de carabineiro

Royal de ganso

Cappelletti e tártaro de gamba vermelha

Tartelete de oliaigua menorquino

Abóbora, fava tonka e alfarroba 2025

Pombinho de sangue, royal das suas coxinhas e beterraba em conserva

Vitela mediterrânica especiada

Cogumelo, enguia e lavagante

Tosta francesa com compota de mirtilo e gelado