Guarnições

Beringela à parmesana

Salada de funcho

Salada de feijão

Caponata siciliana – Salada de beringelas

Panzanella

Salada de cogumelos

Prato de legumes assados

Lentilhas crocantes

Paté de beterraba

Tian de legumes

Batatas Dauphine

Salada morna de lentilhas

Croquetes de sobrasada

Molho de nozes doce

Nogada salgada

Recheio de carne para chiles en nogada

Recheio de frutas para chiles en nogada

Alhos-franceses grelhados com manteiga tostada

Beringelas fritas fumadas com miso

Salada de alface amanteigada

O melhor pulled pork

Salada de cenouras assadas

Espargos assados com molho béarnaise de dente-de-leão

Puré de batata com dente-de-leão

Falsos ‘espinafres’ de urtiga com natas

Bowl da época

Granola salgada com ervas

Queijo creme de caju aromatizado

Queijo creme de cajus fermentados

Batatas bravas

Salada Russa

Salada morna de queijo de cabra