Intermédio

Maionese à base de malaguetas frescas

Porquinho de rapadura

Torta de Santiago Coulant

Mil-folhas de lombo e toucinho

Cocktail de carabineiro

Tiradito nikkei

Tártaro de atum sobre bolacha de tapioca, urucum e togarashi

Babaganouche

Tosta francesa com compota de mirtilo e gelado

Quesabirria de cordeiro

Ceviche de polvo à mexicana

Língua de vaca braseada

Cebola cozida com soro de vaca e gratinada com queijo compté

Pargo-vermelho com mole verde

Salada de alfaces tenras e vinagrete de mostarda e limão

Carpaccio de abalone

Defumar com campânula

KFC super tártara

Salada de arroz

Arroz negro com camarões

Risotto com abóbora

Arroz para supplì

Risoto à milanesa

Toque

Paella de marisco

Pilaf de frango com caril

Massa folhada

Pastel de nata

Bolo de Mel da Madeira

Pão de Ló

Dom Rodrigo

Pudim Abade de Priscos

Bolo de arroz

Xarope de limão, canela e bacon

Creme de ovos

Fios de ovos