Vegetais

Tartelete de oliaigua menorquino

Abóbora, fava tonka e alfarroba 2025

Tomate e manjericão 2026

Babaganouche

Cebola cozida com soro de vaca e gratinada com queijo compté

Salada de alfaces tenras e vinagrete de mostarda e limão

Pastéis de espinafres veganos

Strudel salgado: Strudel vegan de batata-doce

Pimentos assados, ovo e chalota

Beringela à parmesana

Pizza com legumes

Sopa de alho-francês e batatas

Pappa al pomodoro

Ribollita – Sopa toscana

Salada de funcho

Caponata siciliana – Salada de beringelas

Panzanella

Salada de cogumelos

Ragú vegano

Pomodoro – Molho de tomate

Prato de legumes assados

Caldo de legumes

Paté de beterraba

Molho verde

Tian de legumes

Batatas Dauphine

Sopa de cebola

Kimchi coreano

Pimentos em nogada

Alhos-franceses grelhados com manteiga tostada

Beringelas fritas fumadas com miso

Salada de alface amanteigada

Pickles alemães de pepino e cebola

Salada de cenouras assadas

Vegetais em salmoura

Pimentos chipotles em adobo