Vinagre e azeite

Pasta crua de citrinos para peixe ou gambas

Pickles alemães de pepino e cebola

Pasta de pimenta panca ou pimenta mirasol

Pasta de malagueta amarela ou rocoto

Pó gelado de azeite

Gelado de alho, azeite e malagueta

Alho-francês em conserva, gema de ovo e torrezno (bacon)

Pêssegos em conserva, manjericão, croutons

Marinada de atum com amêndoas

Marinada de couve, abacate e parmesão

Mexilhões, abóbora, marinada de laranja

Marinada de sardinha, limão e tomate-cereja

Marinada tradicional de anchovas

Marinada de beringela, grão-de-bico e ricota

Codorniz em conserva com legumes

Vinagrete clássico francês e de limão

Vinagrete balsâmico e mel