Sulfitos

Tosta de atum

Taco de barriga de porco lacada com piloncillo

Taco de Ribeye na brasa

Sandes de pão de cristal com vitello tonnato

Rolo de leitão com manjericão e asteráceas

Lula com alho branco

Enchidos

Capelletti de lagosta

Aguachile de tomate lactofermentado

Maionese à base de malaguetas frescas

Mil-folhas de lombo e toucinho

Royal de ganso

Tiradito nikkei

Cappelletti e tártaro de gamba vermelha

Tomate e manjericão 2026

Pombinho de sangue, royal das suas coxinhas e beterraba em conserva

Babaganouche

Língua de vaca braseada

Cebola cozida com soro de vaca e gratinada com queijo compté

Salada de alfaces tenras e vinagrete de mostarda e limão

Carpaccio de abalone

Strudel salgado: Strudel vegan de batata-doce

KFC super tártara

Pimentos assados, ovo e chalota

Crudo de peixe-limão

Melão com biqueirões

Arroz negro com camarões

Arroz para supplì

Risoto à milanesa

Paella de marisco

Bolo de Mel da Madeira

Pudim Abade de Priscos

Caramelo do Porto

Pera doce com vinho tinto

Salada de funcho

Caponata siciliana – Salada de beringelas