Iniciação

Crocante de chocolate branco, pistácios e framboesas liofilizadas

Crocante de chocolate negro e nibs de cacau

Crocante de chocolate com base de bolacha de manteiga (streusel)

Crocante de chocolate de leite e wafer

Streusel de cacau

Shortbread de cacau

Cookies de chocolate duplo

Bolachas com pepitas de chocolate

Sablé de cacau

Pickles alemães de pepino e cebola

Pão de banana

Torradas francesas

Salada de cenouras assadas

Vegetais em salmoura

Pimentos chipotles em adobo

Geleia zero waste de frutas

Doce de limão

Doce de papaia

Puré de maçã com gengibre

Banhar os cake pops em chocolate

Mangar com buttercream

Aparar e fatiar bolos

Colorir buttercream de merengue suíço

Buttercream de merengue suíço

Sorvete de azeda com creme de baunilha

Bolo de urtiga com creme de framboesa e avelã

Risoto de urtigas com caviar rosa

Cappelletti com azeda e pera

Espargos assados com molho béarnaise de dente-de-leão

Tártaro de alho selvagem e brócolos

Mirtilos com iogurte e molho de azeda

Maçãs de Natal assadas no forno com molho de azeda

Molho de azedinha

Puré de batata com dente-de-leão

Sopa de urtiga-morta

Falsos ‘espinafres’ de urtiga com natas