Todo o ano inteiro

Espessamento com xantana (géis e emulsões)

Falso bolo de gelatina montada

Espuma quente de abóbora

Pipoca e coulant nitro

Gelado de iogurte “à la minute” com azoto

Teppan nitro e shots

Pó gelado de azeite

Creme de chocolate para barrar

Trufas de espresso

Chocolate quente

Barras de cereais e chocolate

Madalenas de cenoura com caramelo de coco e lima

Nuvens de chocolate e baunilha

Taça de sobremesa de chocolate vegan

Molho cremoso de taleggio

Puttanesca

Frango à parmesana

Bolonhesa

Alfredo

Molho Fra Diavolo

Molho de vodka

Ovo em forma de pinguim

Ovo em forma de galo

Ovo em forma de porco

Figuras de chocolate

Ovo músico

Noções básicas para os ovos da Páscoa

Bowl da época

Tarte de chocolate e cânhamo

Granola salgada com ervas

Chucrute com cúrcuma

Queijo creme de caju aromatizado

Queijo creme de cajus fermentados

Kombucha

Leite mágico

Leite vegetal